Recepten - Ga smullen!

RECEPT VAN DE WEEK Speklapje met  honingjus en worteltjes Hollands, 4 pers, bereiden 25 min Ingrediënten 1 voordeelzak geschrapte worteltjes (500 g) 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries) 2 tl gedroogd basilicum (potje 11 g) 2 el olijfolie 2 schalen speklapjes (4 stuks) 2 uien, in ringen 2 el bloemenhoning (pot 600 g) Bereiding Bereiden 1. Kook de worteltjes in water met wat zout in 10 min. beetgaar. Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg het basilicum en peper en zout naar smaak toe. 2. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan. Bestrooi de speklapjes met peper en zout naar smaak en bak ze in 18 min. aan beide kanten goudbruin en gaar, keer geregeld. Neem de speklapjes uit de pan en houd ze op een bord onder een deksel of aluminiumfolie warm. Bak de uien in het bakvet. Roer er de honing en 3 el water door en breng op smaak met peper en zout. 3. Verdeel de speklapjes en de basilicumpuree over 4 borden. Schep de honingjus over de speklapjes. Serveer met de worteltjes.

Menu van de week Romeinse witlofsalade Proef het zuidelijke temperament Rode linzensoep met shiitake Rijk gevulde herfstsoep Vis met notenkorstje Verwennerij in een speciaal jasje Italiaanse pot Vegetarische verrassing uit de oven Gegratineerde selderij Goudbruin groentefeestje Geroosterde sardines met risotto Mangocoupe Pure smaaksensatie Geroosterd brood met olijvencrème Hertenbiefstuk met blauwe bessen Crèpe met fruit Geniet van het leven!